Εσείς ξέρετε πώς λεγόταν το σουβλάκι στην αρχαία Ελλάδα;

 Το πρώτο σουβλάκι πρωτοπαρουσιάστηκε στην Αρχαία Ελλάδα, καθώς ήταν γνωστό με την ονομασία «οβελίσκος» και η πρώτη αναφορά γίνεται στα Ομηρικά Έπη που αναφέρουν τον Αχιλλέα να ψήνει στη θράκα κομμάτια κρέατος. Εμφανίζεται δε μεταξύ άλλων στα έργα του Αριστοφάνη, του Ξενοφώντος και του Αριστοτέλη. Τότε που ένα έδεσμα που δεν λεγόταν σουβλάκι αλλά είχε την ονομασία «Κάνδαυλος», που περιείχε κομμάτια από κρέας ψητό, τυρί, πίτα και άνηθο και που σερβιριζόταν με ζουμί.ΠΗΓΗ: alfavita.gr

Η Ένωση της Κρήτης με την Ελλάδα

Την 1η Δεκεμβρίου του 1913 η Κρήτη ενσωματώθηκε και επίσημα στο ελληνικό κράτος. Ακριβώς ένα μήνα νωρίτερα (1 Νοεμβρίου 1913), ο σουλτάνος Μεχμέτ ο 5ος είχε παραιτηθεί από κάθε δικαίωμα επικυριαρχίας επί της μεγαλονήσου. Αιώνες αιμάτων και δακρύων στη μαρτυρική Κρήτη έβρισκαν επιτέλους την ιστορική τους δικαίωση. Η επίσημη ανακήρυξη της ένωσης έγινε στα ηλιόλουστα Χανιά την Κυριακή 1η Δεκεμβρίου 1913, παρουσία του βασιλιά Κωνσταντίνου και του πρωθυπουργού Ελευθέριου Βενιζέλου, μέσα σε ιδιαίτερα πανηγυρικό κλίμα. 

 

2024 Πας μαγειρεύοντας στην Κάντανο Mέρος Β'

 

2024 Πας μαγειρεύοντας στην Κάντανο

 Μέρος Α

Μέρος Β'

Το ντοκιμαντέρ του ΕΠΑΛ Καντάνου για το Ολοκαύτωμα της Καντάνου

 Το ντοκιμαντέρ του ΕΠΑΛ Καντάνου το οποίο είναι αφιερωμένο στο Ολοκαύτωμα της Καντάνου από τους Γερμανούς κατακτητές κατά τη διάρκεια της γερμανικής Κατοχής στον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο.
Ευχαριστούμε θερμά τους ανθρώπους που μας άνοιξαν την καρδιά τους και μας αφηγήθηκαν τα βιώματά τους, την Κα Κανδαράκη Ιωάννα, τον κ. Σαρτζετάκη Ανδρέα και την κα. Φιωτάκη Δέσποινα, καθώς και το Chania Film Festival και την δημιουργική του ομάδα, Kostas Kosmadakis, Manolis Levedelis, Κλεοπάτρα Βεργεράκη για το υπέροχο αποτέλεσμα

 

Παυλάκη Σόφη: Η έννοια της «ιστορικής στιγµής» στο Δίκαιο και η επέκταση της ιστορικότητας στο τοπίο στην περίπτωση της Καντάνου Νοµού Χανίων

Το τµήµα µήκους 6.640,00 µ. της επαρχιακής οδού Καντάνου - Χανίων χαρακτηρίσθηκε ως ιστορικός τόπος, διότι αποτελεί σύνθετο έργο του ανθρώπου και της φύσεως, αποτελούµενο από το ιδιαιτέρου ενδιαφέροντος τεχνικό έργο του δρόµου των αρχών του 20ού αιώνα, που διατηρείται σε πολύ καλή κατάσταση χωρίς αλλοιώσεις και επεµβάσεις και το εξαιρετικού φυσικού κάλλους φαράγγι, το οποίο
διασώζει την ιστορική µνήµη της περιοχής και αποτελεί µοναδική µαρτυρία για την καταστροφή της Κανδάνου από τους Ναζί κατά τον Β΄ Παγκόσµιο Πόλεµο και την ηρωική αντίσταση του Κρητικού λαού
στη γερµανική κατοχή. Το άρθρο της κ. Παυλάκη

Tοποθέτηση της προτομής του οπλαρχηγού Σελίνου Ιάκωβου Κουμή στην πλατεία 1866

 

Αποδόθηκε από τη Δημοτική Αρχή Χανίων η οφειλόμενη τιμή στον ένδοξο Αρχηγό Σελίνου Ιάκωβο Κουμή με την τοποθέτηση της προτομής του στην πλατεία 1866 στο κέντρο των Χανίων. Η δράση του οπλαρχηγού, η οποία επεκτάθηκε και πέραν της Κρήτης, αποτελεί μέχρι και σήμερα πεδίο ιστορικής έρευνας και μελέτης, με πλέον πρόσφατη την εργασία της ιστορικού κας Στέλλας Αλιγιζάκη η οποία δημοσιεύθηκε στην ετήσια έκδοση 2023 του Δήμου Χανίων "Εν Χανίοις''.Το γλυπτό έχει φιλοτεχνηθεί από τον γλύπτη Αντώνη Παυλάκη και τις προσεχείς ημέρες θα γίνουν τα επίσημα αποκαλυπτήριά του

ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Κονταδάς: «Θα κάνω ό,τι χρειαστεί για να παραμείνει το αστυνομικό τμήμα στην Κάντανο»

Συνέντευξη τύπου της 2-8-2017 στα Χανιά από τον  τέως Δήμαρχο και Πρόεδρο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Καντάνου Κ. Κωνσταντίνο Κονταδά με θέμα την κατάργηση του αστυνομικού τμήματος από την Κάντανο και την μεταφορά του στην Παλαιοχώρα.

 

Μαρία Ευθυμίου - "Κεντρικά σημεία της Ιστορίας του Ελληνισμού"

 

Μαγειρεύοντας στην Κάντανο 2

 

Η Μάχη της Κρήτης (Αφιέρωμα)

Η πέρα από κάθε προσδοκία ηρωική αντίσταση των Κρητικών και των συμμάχων είχε ως αποτέλεσμα να καθυστερήσει σημαντικά η κατάληψη του νησιού και η προέλαση των στρατευμάτων του Χίτλερ, ενώ χάθηκαν για τους Γερμανούς πολύτιμες δυνάμεις και στρατιωτικό υλικό.

Για το έπος του Κρητικού λαού έχουν γραφεί και έχουν ακουστεί πολλά. Άλλωστε μια απλή περιήγηση στο νησί «μαρτυρά» και τον τρόπο που οι Κρητικοί αντιστάθηκαν. Χωριά όπως η Κάνδανος, τα Ανώγεια και η Βιάννος καταστράφηκαν ολοσχερώς από τα ναζιστικά στρατεύματα, ενώ σε κάθε γωνιά του νησιού υπάρχουν μνημεία που μας παραπέμπουν στα γεγονότα εκείνης της εποχής. Το ιστορικό της μάχης από την ημέρα της επίθεσης μέχρι και την κατάληψη του νησιού περιγράφει και το έπος της αντίστασης.

Μνημείο εις ανάμνηση υπογραφής συνθήκης του 1897 για την οριστική αποχώρηση των Τούρκων από το Σέλινο

Εικόνες από το μνημείο που φτιάχτηκε από το Δήμο Καντάνου - Σελίνου και τον Πολιτιστικό Σύλλογο Κακοδικίου στην τοποθεσία Μπεηλίτικα  εις ανάμνηση για την υπογραφή της συνθήκης το 1897 και την οριστική αποχώρηση των Τούρκων από το Σέλινο

 

Ν. Λυγερός - Τουρκοκρατία εν Κρήτη 1669 - 1913

 

Αυτοί είναι οι γνωστοί και άγνωστοι Κρήτες αγωνιστές του 1821

 

Είναι τόσοι πολλοί οι αγωνιστές της Κρήτης που δεν μπορούν ακόμη να καταγραφούν κι ούτε θα σταθεί αυτό δυνατόν. Κάθε οικογένεια έχει σίγουρα ένα, δύο ή και παραπάνω μέλη της που έλαβαν μέρος στους Κρητικούς αγώνες. Όμως πέρα απ’ αυτό που γνωρίζουμε όλοι λίγο πολύ, υπάρχουν μυριάδες αγωνιστές μας που έλαβαν μέρος στην επανάσταση του 1821, δίπλα στον Κολοκοτρώνη, τον Καραϊσκάκη, ή τον Δημ. Υψηλάντη.. Ακόμα και στα πλοία των μπουρλοτιέρηδων βρέθηκαν οι Κρήτες αγωνιστές μας. Θαλασσόλυκοι από τη φύση τους και κυρίως της Νοτιοδυτικής Κρήτης σαλπάρισαν στα καράβια του Κανάρη ή των άλλων καραβοκύριδων και αγωνίστηκαν για την απελευθέρωση των νησιών μας. Μερικούς από τους Κρήτες αγωνιστές γνωστούς και αγνώστους θα αναφέρουμε εδώ με λίγα λόγια για τον καθένα. Έτσι, για να μνημονεύσουμε αυτά τα θεριά του 1821 που αγωνίστηκαν για να είμαστε εμείς λεύτεροι σήμερα. ΠΗΓΗ

Αυτοί είναι οι γνωστοί και άγνωστοι Κρήτες αγωνιστές του 1821

Είναι τόσοι πολλοί οι αγωνιστές της Κρήτης που δεν μπορούν ακόμη να καταγραφούν κι ούτε θα σταθεί αυτό δυνατόν. Κάθε οικογένεια έχει σίγουρα ένα, δύο ή και παραπάνω μέλη της που έλαβαν μέρος στους Κρητικούς αγώνες. Όμως πέρα απ’ αυτό που γνωρίζουμε όλοι λίγο πολύ, υπάρχουν μυριάδες αγωνιστές μας που έλαβαν μέρος στην επανάσταση του 1821, δίπλα στον Κολοκοτρώνη, τον Καραϊσκάκη, ή τον Δημ. Υψηλάντη.. Ακόμα και στα πλοία των μπουρλοτιέρηδων βρέθηκαν οι Κρήτες αγωνιστές μας. Θαλασσόλυκοι από τη φύση τους και κυρίως της Νοτιοδυτικής Κρήτης σαλπάρισαν στα καράβια του Κανάρη ή των άλλων καραβοκύριδων και αγωνίστηκαν για την απελευθέρωση των νησιών μας. Μερικούς από τους Κρήτες αγωνιστές γνωστούς και αγνώστους θα αναφέρουμε εδώ με λίγα λόγια για τον καθένα. Έτσι, για να μνημονεύσουμε αυτά τα θεριά του 1821 που αγωνίστηκαν για να είμαστε εμείς λεύτεροι σήμερα. Αναλυτική παρουσίαση

Η Αγία Παρασκευή στον Τραχινιάκο Καντάνου και η οικογένεια των Τραχινών

Στον πανέμορφο κάμπο της Καντάνου με την πλούσια βλάστηση η εκκλησία της Αγίας Παρασκευής στο συνοικισμό (των) Τραχινιάκω(ν), ήταν σε ελεεινή κατάσταση και πλήρη εγκατάλειψη (Τραχινοί ήταν μια μεγάλη Βυζαντινή οικογένεια από τον κλάδο των Σκορδύληδων, που κυριαρχούσαν σε Σφακιά, Σέλινο, ορεινό Αποκόρωνα και Κυδωνία με έντονη δραστηριότητα στα επαναστατικά γεγονότα της Βενετοκρατίας). Εκτός από τα άλλα προβλήματα, τα λιμνάζοντα νερά εμπόδιζαν ακόμη και να μπεις μέσα στην εκκλησία. Έγινε μια πρώτη επέμβαση από την 13η ΕΒΑ, η εκκλησία στερεώθηκε, ο περιβάλλων χώρος ήλθε στο κανονικό του επίπεδο και η εκκλησία έγινε και πάλι λειτουργική, αφού για την απομάκρυνση του νερού έγινε μια ολόκληρη διαδικασία αποστράγγισης στο κοντινό ρέμα. Οι τοιχογραφίες σώζονται, όχι σε καλή κατάσταση, και είναι έργο δυο λαϊκών ζωγράφων της περιοχής, που είχαν επηρεαστεί ισχυρά από το δραστήριο ζωγράφο της εποχής Ιωάννη Παγωμένο στο πρώτο μισό του 14ου αιώνα. ΚΕΙΜΕΝΟ ΜΙΧΑΛΗ ΑΝΔΡΙΑΝΑΚΗ

 

ΕΠΙΧΩΡΙΑ 1879. ΟΙ ΠΡΩΤΟΙ ΔΗΜΟΙ ΤΟΥ ΣΕΛΙΝΟΥ ΟΠΩΣ ΤΟΥΣ ΚΑΤΕΓΡΑΨΕ Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΚΡΗΤΗ

Χάρτης με του ς πρώτους δήμους της Κρήτης. Από την εφημερίδα ΚΡΗΤΗ της 29ης Σεπτεμβρίου 1879.

 

 

 

 

 

 

 Οι Δήμοι του Σελίνου σύμφωνα με την ίδια εφημερίδα

Σύλλογος Επιστημόνων Σελίνου - ΣΕΛΙΝΙΩΤΕΣ ΠΟΥ ΣΚΟΤΩΘΗΚΑΝ ΣΤΟΝ ΕΛΛΗΝΟΪΤΑΛΙΚΟ ΠΟΛΕΜΟ ΤΟΥ 1940-1941

 

Το αφιέρωμα του Συλλόγου Επιστημόνων Σελίνου για τους θανόντες Σελινιώτες του Ελληνοϊταλικού πολέμου 1940-41

Γερμανική κατοχή: Κουστογέρακο – Βιάννος

Στις 28 Σεπτεµβρίου 1943 οι Γερµανοί βοµβαρδίζουν και καίνε τα χωριά του Σελίνου Μονή, Λιβαδά και Κουστογέρακο, ένεκα της αντιστασιακής δράσης των κατοίκων τους, φονεύουν δε όποιο βρίσκουν. Στις 14 Σεπτεμβρίου 1943 μεγάλες δυνάµεις του Γερµανικού στρατού εξορµούν στην περιοχή της Βιάννου. Καίνε, φονεύουν και καταστρέφουν τα πάντα.  Αναλυτική ιστορία των γεγονότων
 

Ο αρχηγός Σελίνου ΙΑΚΩΒΟΣ ΚΟΥΜΗΣ και το πρώτο Σύνταγμα της Ελλάδος

 3/9/1843, ΤΟ ΚΙΝΗΜΑ ΚΑΙ ΤΟ 1ο ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ. Ο αρχηγός Σελίνου ΙΑΚΩΒΟΣ ΚΟΥΜΗΣ, από την Σπίνα, υπόγραψε μεταξύ των άλλων κινηματιών, που απαιτούσαν από τον βασιλιά Όθωνα, ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ.

ΙΑΚΩΒΟΣ ΚΟΥΜΗΣ (1790-1860)

Σύντομο βιογραφικό σημείωμα.

Ο Ιάκωβος Κουμής γεννήθηκε στην Σπίνα Σελίνου το 1790. Έμαθε τα απαραίτητα γράμματα της εποχής, από τον πατέρα του, τον Μάρκο Κουμή (Κουμοδάσκαλο). Η καταγωγή της οικογένειάς του, ανάγεται στους Καντανολαίους του Κουστογέρακου. Μετά την επανάσταση του Καντανόλη (1526-28) και την καταστροφή του Κουστογέρακου, η οικογένεια διώχτηκε και αφού πέρασε από το Προδρόμι, κατέληξε στην Σπίνα. Ήταν εύστροφος, ταχύς στις κινήσεις του, άριστος χρήστης του σπαθιού και του όπλου, πανέμορφος και τολμηρός. Έγινε συναρχηγός Σελύνου, μαζί με τον συμπολεμιστή του, από τον Βληθιά, Τσισκάκη Φραγκιά (Τσισκοφραγκιά). Συναγωνιστής του και ξακουστός, για την υπερφυσική δύναμη, που διέθετε, ήταν ο γαμπρός και χωριανός του Παναγιώτης Κατσίγαρης.

Οι τούρκοι σε αντίποινα, για την δράση του, σκότωσαν την πεθερά του, την γυναίκα του μαζί με το παιδί του, που κρατούσε στην αγκαλιά της. Μετά τις θυσίες αυτές, κυριεύθηκε από μια πολύχρονη και ασταμάτητη εκδικητική μανία, κατά των τούρκων, που θα διαρκέσει μέχρι το τέλος της ζωής του.

Τόσο ο πατέρας του ο Κουμοδάσκαλος, όσο και ο ίδιος, μυήθηκαν στην Φιλική Εταιρεία. Συμμετείχε ενεργά στην πολιορκία και απελευθέρωση του κάστρου της Καντάνου (4 η 6 Ιουνίου 1823), από τον Εμ. Τομπάζη. Με δικό του και πανέξυπνο σχέδιο καταλήφθηκε αναίμακτα το καστρονήσι της Γραμπούσας (2 Αυγ.1825), στην Διοικητική Επιτροπή της οποίας, διετέλεσε και μέλος. Εξορμούσε από την Γραμπούσα και από επαναστατικό λημέρι του Φαραγγιού της Αγ. Ειρήνης και με αιφνιδιαστική τακτική, κατατρόπωνε τους ασύδοτους τούρκους του Σελύνου. Αυτός και οι συναγωνιστές του, ονομάστηκαν τότε « Καλησπέρηδες» η « Γραμπουσιανοί». Συναγωνιστές του ήταν ο Ντιγριντής, ο Πενταρόγιαννης, ο Μαρκέτος, ο Δευκ. Ψαρομίληγγος και άλλοι πολλοί. Μεταξύ των καταδικασθέντων μελών της Δ/κής Επιτροπής της Γραμπούσας, για πειρατεία από τους πρόσφυγες του νησιού, ήταν και ο Ι.Κ. απέφυγε όμως την φυλάκιση με τα άλλα μέλη στην Μάλτα, ντυμένος ως γριά, από τους απεσταλμένους, της Ελλ. Κυβέρνησης. Πολέμησε και μαζί με άλλους Σελυνιώτες, στις μάχες κατά του Κιουταχή στην Αθήνα, κατά του Ιμπραΐμ στον Ναυαρίνο, στα Σάλωνα (Άμφισα), και συμμετείχε ενεργά, στην πολιορκία της Μονεμβασίας (23 Σεπτ.1821). Διετέλεσε Πρόεδρος της μόλις απελευθερωθείσας κοινότητας Κρόϊ (σημερινών Μύλων) στην παραθαλάσσια περιοχή Αργολίδας. Παντρεύτηκε την εξ επιφανούς οικογένειας, Μονεμβασιώτισα Καπιτσίνη, με την οποία απέκτησε μια κόρη, την Ασπασία. Η Ασπασία απέκτησε 16 παιδιά, ένα από τα οποία πολέμησε στην επανάσταση του 1897, στην Κάντανο, ως μέλος της Φοιτητικής Φάλαγγας, για να σκοτωθεί στην συνέχεια, στον Μακεδονικό αγώνα . Στον Ιάκ. Κουμή, απονεμήθηκε, για τις υπηρεσίες του, ο τίτλος, του Ταγματάρχη της Φάλαγγας και ήταν υπασπιστής και συμπολεμιστής του κατόπιν Φρούραρχου της Βουλής των Ελλήνων, Δημ. Καλλέργη. Συμμετείχε ενεργά στην Συνταγματική επανάσταση του 1843κατά του Όθωνα και μάλιστα υπόγραψε μεταξύ των άλλων, το Σύνταγμα του 1843. Τον σκότωσε ύπουλα, ένας Μανιάτης ονόματι Περδικούρης, στους Μολάους, το 1860, ενώ κυνηγούσαν μαζί. ΠΗΓΗ: Ανάρτηση Ευτυχίου Κορκιδάκη